Eskisehir'in burger öyküsü 44 yil öncesinde; 1978 yılında Hamamyolu Caddesi üzerine açılan 7 metrekarelik ufak ama şirin bir mekanda başlar.
Küçük bir şehrin, büyük düşlerin haberlerini hazirladigi yıllarda, Üniversite hayatımın koşuşturmacası içinde bir ögrenci ve genç bir girişimci olan Fuat Gürcüoğlu, ögrenci çevresinin de desteğini alarak, Eskisehir'in ilk hamburgercisinin, "Pino Burger" in temellerini atmıştır. Pino Burger'in ögrenci dostluğu da işte bu yıllara dayanır. Türkiye'nin her yerinden gelen ögrenciler, Anadolu'nun her yöresine hitap edecek eşsiz bir tat yaratmak için Pino Burger tadım testlerine katilmış, öneri ve tavsiyleriyle Pino Burger'in lezzet katmanlarını meydana getirmişlerdir.
Pino Burger'in eşsiz lezzetine olan talep arttığında ise yeterli üretimi sağlamak için girişilen çaba, bir başka hikayedir. Henüz tek bir hamburger üretim tesisinin bile olmadığı yıllarda, hem hijyen standartlarından ödün vermeden hem de lezzet kalitesini düşürmeden üretimi arttırmak için canla başla çalışılmıs, kullanılacak araç ve gereçler bir mucit heyecanıyla deneme yanılma yöntemleriyle bulunmuştur. Tıpkı Pino Burger gibi üretim tesisleri de heyecanlı bir ruh ve tutkuyla oluşturulmuştur.
Çağdaşlaşmanın getirdiği pazarlama ve seri üretim gibi yeniliklere, insan olma duygusundan uzaklaşılmadan yakınlaşılmış; çalısan memnuniyeti, Pino'nun en önemli ilkelerinden biri olarak kazanılmıştır.
